Rustikales Buffet

• Geräucherte Makrelenfilet mit Ananas/ Käse/ Knoblauch/ Zwiebeln
  und Pfeffer
• Geräucherte Rollmöpse
• Hausgemachte Forellenmousse mit grünem Spargel
• Büsumer-Heringstopf
• Gedünsteter Lachs auf Gemüsebett/Sahnemeerrettich
• Frisches Mett mit Zwiebeln und Radieschen
• Geräucherte Putenbrust mit Karotten-Lauchsalat
• Probsteier- Wurstspezialitäten
• Katenrauchschinken auf Spargelsalat
• Gurkensalat mit Schmand und Dill
• Geflügelsalat mit Sellerie und Apfel
• Bratkartoffelpfanne
• Kasseler in Blätterteig
• Dithmarscher-Krautsalat
• Angemachter Norddeicher Schafskäse
• Brotauswahl und Butter